Çeşm-i Nigar Çorbası

ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su ya da et suyu
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük boy soğan
1 limon suyu
Tuz
Kırmızı biber

Yapılışı:

Tencereye zeytinyağını koyup içine ince doğranmış soğanı ekleyip iyice kavurun. Soğan pembeleşince yıkadığınız mercimekleri ve 4 bardak suyu tencereye koyup iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp blenderdan geçirin. Sonra tekrar ağır ateş üzerine alın. Yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede çırpın. Tencereye önce sütü sonra yumurtalı karışımı azar azar ekleyin. Çorbayı bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Üzerine kırmızıbiberli tereyağı tavlayın.

Share Share Editor: abheri | Posted: 2012/07/22 | Views: 2021

Comments

4 + 6 =
Ana Sayfa | Arama | İletişim | Kullanım Şartları
Editor
radyo dinle aşı takvimi podcast multimedia blog bedava dinle izle kongreler online müzik dinle selected videos nasheed music videos